Iogurte sem leite

Uma ótima opção em substituição ao leite para o pequeno almoço ou lanche da tarde!

Ingredientes:

220g de mirtilos e 80g morango ou outras frutas a sua escolha.

1 col sopa de açúcar amarelo

Suco de 1 limão

200g de castanha de caju ou um fruto seco à escolha.

100ml de óleo de coco derretido

Nota: Se quiser adoçar pode optar por: 2 colheres de estévia, açúcar de coco ou de arroz, tâmara em pasta (ver na receita das bolinhas energéticas)

Preparo:

Hidratar as sementes oleaginosas.

Processar com a varinha mágica todos os ingredientes e já está!

Durabilidade:

Consumir o mais breve possível é o melhor porque as frutas frescas oxidam rapidamente, mas pode colocar em um recipiente hermeticamente fechado e acondicionar no frigorífico por até 3 dias mantendo o Iogurte com bom aspecto.